Casa Fish

Ο συγκεκριμένος παραθαλάσσιος προορισμός αξίζει να ιδωθεί σαν ο μοναδικός στο είδος του, με προσεκτική ανάγνωση του χαρακτήρα της αθηναϊκής Riviera και τις απαιτήσεις και το ύφος του κοινού στο οποίο απευθύνεται.

Οι Ι. Ανεστίδης και Β. Καραλάζος σαν ένα δίδυμο για πιάνο για τέσσερα χέρια, στοχεύοντας στην αυθεντικότητα, την σύνθεση αναφορών και το σύγχρονο ήθος, παρέμειναν αποστασιοποιημένοι από τα κλισέ της αναπαραγόμενης ομοιομορφίας.

Η αντιμετώπιση της εισόδου αποτελεί ένα ισχυρό statement για το σύνολο του συγκροτήματος. Ο σκόπιμα επιμηκυμένος διάδρομος χωρισμένος από ένα τοιχείο από πράσινη πέτρα οργανώνει και σηματοδοτεί τις προσβάσεις στο Casa Fish Restaurant και το Vive Mar All Day Café Restaurant.

Το υπερτονισμένο ύψος της πύλης από πωρόλιθο και η θεατρικότητα του φωτισμού επαναπροσδιορίζουν την εξωτερική αντίληψη του συνόλου και της εισόδου στους δύο, ανεξάρτητους μεταξύ τους, λαμπερούς προορισμούς. 

Στο κομψό εσωτερικό χώρο του Casa Fish Restaurant, τα ειδικά σχεδιασμένα φωτιστικά και έπιπλα, ο αλάνθαστος συνδυασμός της βουρτσισμένης μασίφ δρυός και της λείας επένδυσης από σφένδαμο, ήδη αντιληπτός στις καμπυλωμένες γωνίες του προθαλάμου, η ταπετσαρία από raffia, οι αποχρώσεις των υφασμάτων, το λείο, από μασίφ σκουρόχρωμη δρυ, δάπεδο και η οργάνωση των οροφών συμβάλλουν στην δημιουργία ενός εσωτερικού που επανερμηνεύει το ύφος των J.-M. Frank and A. Putman μέσα από μια σύγχρονη οπτική.

Ιδιαίτερα χαρακτηριστική είναι η προθήκη έκθεσης ψαριών και θαλασσινών, γεμισμένη με πάγο και ο κάναβος των καθρεπτών πίσω της, που ενισχύουν την ταυτότητα του εστιατορίου.

Δύο στοιχεία από υαλότουβλο, τμήματα ενός κύκλου, ορίζουν την μετάβαση από το εσωτερικό στους υπαίθριους χώρους εστίασης, που με σαφείς αναφορές στο ύφος και την επιτηδευμένη χαλαρότητα της γαλλικής Riviera, την δική της κομψότητα και αίσθηση “humour”, γίνονται προσιτοί κι ευχάριστοι μέσα από  μία νέα σύγχρονη οπτική και εκλεπτυσμένες αντιπαραθέσεις, εξασφαλίζοντας ισορροπία ανάμεσα σε πολυτέλεια και άνεση.

Το άκαμπτο γεωμετρικό περίγραμμα μια βιοκλιματικής τεντοπέργκολας εφάπτεται σε ένα τμήμα της πολύπλευρης περιμέτρου του εσωτερικού του Vive Mar. Το σύνολο της περιμέτρου, παρακολουθεί ένας φλοιός από κατακόρυφες περσίδες, από μασίφ δρυ, σε δύο τόνους, φωτισμένη από την πίσω πλευρά, δίνοντας στο προβληματικό περίγραμμα κυρίαρχο ρόλο δημιουργώντας διαφορετικές ενότητες στην ίδια επιφάνεια.

Αληθινό masterclass αποτελούν ο σχεδιασμός και η υλοποίηση της κατασκευής, στο σύνολό της από inox, για την προβολή των μπουκαλιών πίσω από το Bar. Η ένθεσή της στον φλοιό των κατακόρυφων περσίδων, μέσα στη φαινομενική αντίθεση ύφους της, την μετατρέπει σε σημείο αναφοράς με κομψότητα και οπτική καθαρότητα.